GASTRONOMIA

Jueves, 22 de Septiembre de 2011 11:14 |

Restaurante “La Cofradía” (Morro Jable-Fuerteventura)

Pescados canarios del mar al plato

Luis Placeres Rodríguez, propietario de “La Cofradía”, con una fuente de pescado frito, recién capturado en aguas de Fuerteventura. Situado en el muelle pesquero de Morro Jable, en la punta sur de la paradisíaca isla de Fuerteventura, en las Islas Canarias, el bar restaurante “La Cofradía de Pescadores” se ha ganado la fama en un cuarto de siglo a través del pescado. Y es que Luis Placeres Rodríguez, el propietario de este singular establecimiento, sabe que el éxito es servir el pescado como dice su slogan “del mar al plato”. Lo que traen los marineros es lo que ofrece al público. Lo llevan al restaurante incluso antes de venderlo en la lonja. No en balde, Luis Placeres ha sido presidente de la Cofradía de Pescadores y como pescador conoce los productos del mar a la perfección.

Jueves, 28 de Julio de 2011 10:42 |

Restaurante Adler (Madrid):

Privacidad en el mejor hotel de Madrid

Reconocido profesional por su experiencia y trayectoria, Luis Méndez es el alma mater del restaurante Adler, al que llegó desde el Hotel Ritz, en el que ejerció de primer maître y director del restaurante durante 15 años. Ahora desarrolla sus buenos oficios en el incomparable espacio del restaurante del Hotel Adler con el mismo cargo, además de responsabilizarse del área de Alimentación y Bebidas.

Jueves, 21 de Julio de 2011 15:57 |

Un blog para ir de tapa en tapa

tapeoblog

Los amantes de las tapas tienen en este blog http://irdetapeo.blogspot.com/ un lugar de referencia para conocer los mejores lugares para salir de tapeo. Esta web está hecha a la medida de aquellas personas a las que les gusta tapear y también para aquellos que todavía no han descubierto el placer de tapear, ya sea con un grupo de buenos amigos o con la pareja.

Viernes, 17 de Junio de 2011 10:50 |

restaurante1 El restaurante Fuentes y Bonetillo es un nuevo espacio gastronómico situado en pleno Madrid de los Austrias, junto a la plaza de Opera y la Plaza Mayor. Ofrece una auténtica cocina casera de mercado a precios muy competitivos, con un menú diario que ronda los 15 euros. Así que no es difícil encontrar grupos de estudiantes que celebran aquí hasta despedidas de soltero. Y llegan de todos los lugares del mundo. Inlcuido Gran bretaña, donde una veintena de jóvenes turistas celebraban un evento de estas características.

Martes, 31 de Mayo de 2011 16:17 |

Casa Ojeda (Burgos)

En 2012, cumple un siglo la antigua taberna burgalesa Casa Ojeda, hoy convertido en un apreciadísimo restaurante donde se pueden saborear las exquisitas viandas de Castilla. En la entrada, Luis Carcedo Ojeda distribuye las plazas para dar de comer a ciento cincuenta clientes.