Enclavado en un acantilado, sus 85 habitaciones se abren a
dos playas alicantinas en un espacio de luz y jardines

Hotel Montíboli: El paraíso de Villajoyosa

El Patio de los Leones da la bienvenida a un espectacular hotel de lujo en pleno acantilado de la costa alicantina: El Montíboli. Desde hace ya un cuarto de siglo enseñorea sus habitaciones desde un montículo, desde el que se divisan los emporios turísticos de Benidorm y San Juan. Y su recinto blanco, reformado hace dos años, reluce con el sol mediterráneo, que resalta su estilo levantino con pinceladas árabes.

Todas las 85 habitaciones tienen vistas al mar y a los cuidados jardines. Porque el hotel está rodeado de jardines y colinas, y todas sus estancias se abren a espacios llenos de luz y elegancia. Dos playas envuelven al Montíboli, La Caleta y L’Esparrelló, una de ellas naturista, con acceso directo desde las escaleras que descienden desde los bungalows del hotel o por un pequeño camino.

La oferta gastronómica del establecimiento está dirigida por el prestigioso chef Jean Marc Sanz, discípulo de Paul Bocuse, quien ofrece una innovadora y cuidada cocina mediterránea de producto.

Desde hace un par de años, el restaurante Emperador, situado en la primera planta del hotel, acoge un espacio para un buffet con cocina en vivo, con una variada propuesta de productos de altísima calidad. La cocina se abastece, entre otros proveedores, de las frutas y hortalizas autóctonas cultivadas de manera natural y animales de corral criados al aire libre de La Finca El Clot.

El propio Jean Marc selecciona personalmente las materias primas con las que desarrolla una cocina culinaria que combina tradición y modernidad, sello del Hotel.

En época estival, el restaurante Minarete es otra de las opciones para disfrutar de las mejores vistas y de la brisa del mar. Ubicado prácticamente sobre la playa, es el lugar ideal para degustar los mejores platos mediterráneos. Arroces, pescados y mariscos adquieren las más altas cotas de perfección.

Por si fuera poco la belleza natural y la comodidad de las amplias habitaciones con terraza, el hotel dispone de un Centro Servigroup Wellness & Spa con un servicio integral para la salud, belleza y bienestar. Un entorno ideal para relajarse y recuperar energías gracias a los tratamientos de estética corporal y facial con las técnicas más vanguardistas. Los clientes disfrutan de baño de vapor, jacuzzi, baño turco, pediluvio, duchas temáticas, además de sauna finlandesa y una zona de relax con hamacas térmicas. Y todo en un enclave maravilloso.

Además, el Montíboli organiza talleres de coctelería que permiten descubrir los grandes secretos de los mejores bármanes para deleitarse en cada puesta de sol / CARLOS GARCÍA - LOMEJOR.COM.

DATOS:

- Nombre: Hotel Servigroup Montíboli.
- Ubicación: Villajoyosa (Alicante).
- Construcción: 1968.
- Reformado: 2010.
- Habitaciones: 85. (Todas con terraza y vistas al mar y a los jardines). Tienen wifi gratuita.
- Categoría: 5 estrellas.
- Piscinas: 2 exteriores (la del acantilado y la de la Torre Paradís) y  la cimatizada, junto al Centro Wellness&Spa.
- Bares: Salón Alhambra, con decoración arabesca y ambiente relajado. Tiene vistas panorámicas sobre la playa de la Caleta. Terraza Alhambra, rincón romántico, con excepcionales vistas sobre el acantilado y  servicio de restauración. La Proa, servicio de bebidas y snacks en la piscina panorámica. Está abierto sólo en temporada estival.
- Restaurantes: Gourmet y Buffet.
- Web: www.montiboli.es