La Cámara de Comercio de Ourense impulsa el Enoturismo, que se suma al atractivo del termalismo, con 22 balnearios

Ourense: Del termalismo a las rutas del vino

ALBERTO CARNERO

Un volumen de negocio de 67 millones de euros en 2008, 22 balnearios, dos centros de talasoterapia, 3.000 plazas de alojamiento, 1.500 puestos de trabajo directos y 4.000 indirectos consolidan el liderazgo de Galicia en el sector del turismo de salud en España, donde representa el 20 por 100 de la oferta total. Cifras más que significativas y a las que en buena medida contribuye la provincia de Ourense con ocho balnearios activos, diez semiactivos y más de una treintena de surgencias espontáneas distribuidas por diversos puntos de su territorio.

Lejos de la estacionalidad y con un creciente atractivo entre la población joven, el termalismo se ha convertido en un factor diferenciador de la oferta turística gallega. Una afirmación que encierra el sentir general de los profesionales del sector y de las instituciones públicas: el turismo termal debe entenderse como un producto dentro de un atractivo catálogo de opciones.

Sólo en España existen más de un centenar de balnearios y otras 700 instalaciones más como centros de talasoterapia, hoteles con spa u otro tipo de establecimientos donde se utilizan tratamientos basados en el agua. Por lo tanto, el termalismo no es un recurso exclusivo de Galicia, pero sí la oferta que lo complementa.

La Cámara de Comercio de Ourense, provincia donde el mundo termal tiene un histórico y renovado arraigo, mantiene un firme apoyo al sector del turismo de salud, sin descuidar el impulso a otras alternativas de ocio complementarias y que permitan crear atractivos paquetes turísticos. En una primera fase de esta estrategia de trabajo, la Cámara ourensana organiza desde hace años, coincidiendo con la celebración de la Feria Internacional del Turismo Termal en Expourense, misiones comerciales inversas para que los touroperadores conozcan sobre el terreno los enormes recursos termales ourensanos en particular y gallegos en general.

Profesionales del turismo de Portugal, Chile, México, Alemania e importadores de bienes de equipo de Hungría y Bulgaria han sido en los últimos años los protagonistas de las acciones de Internacionalización de la Cámara. En el presente año, Rusia ha sido el país invitado.

Durante su estancia en tierras gallegas, la delegación de touroperadores rusos tuvo la oportunidad de visitar cerca de una decena de balnearios, además de la feria internacional de termalismo. Su objetivo fue poner "nombre y apellidos" a Galicia, un territorio hasta ahora desconocido para ellos. Los profesionales invitados, todos ellos pertenecientes a empresas de peso en el sector turístico de Rusia y con gran capacidad de promoción, buscan desde hace tiempo nuevos destinos, por lo que Galicia representa para ellos una oportunidad de mercado.

El turismo termal, sin embargo, precisa de un amplio abanico de atractivos y alternativas de ocio que inclinen la balanza a favor de nuestro destino en el proceso de elección del visitante. La gastronomía constituye uno de esos atractivos, tal y como queda de manifiesto en la valoración general de los touroperadores a la hora de destacar la calidad de la restauración en los enclaves termales.

En este sentido y conjugando la gastronomía con los nuevos modelos de turismo, la Cámara de Comercio de Ourense ha hecho una nueva apuesta basada en la promoción del enoturismo a través de las denominadas Rutas del Vino. Una línea de trabajo que tiene su principal argumento en el hecho de que la provincia de Ourense acoge a cuatro de las cinco denominaciones de origen existentes en Galicia. Esto es, Ribeiro, Valdeorras, Monterrei y Ribeira Sacra, esta última compartida con Lugo.

De las 13 Rutas del Vino plenamente certificadas en España, dos se encuentran en Galicia: Rías Baixas en la provincia de Pontevedra y O Ribeiro en Ourense. También en la Denominación de Origen Ribeira Sacra se dan pasos para poner en marcha un proyecto de enoturismo, que por el momento se limita a áreas muy concretas de esta zona.

Así, la Cámara de Ourense ha centrado sus esfuerzos en las denominaciones de Valdeorras y Monterrei. Precisamente en ambas comarcas tiene en marcha, con la colaboración de los ayuntamientos de O Barco y Verín respectivamente el llamado Programa Antenas, donde sendas oficinas acercan los servicios camerales a las empresas.

El primer paso para la promoción del enoturismo ha sido la convocatoria de sendos Paneles Empresariales a los que fueron invitados los bodegueros y representantes de los sectores de la hostelería, hoteles, restauración, sector comercial e instituciones públicas.

Ambos paneles o jornadas de trabajo permitieron conocer a los asistentes diversas experiencias tanto en España como en otros países, el desarrollo de un proyecto de turismo enológico, las ventajas que ofrece como alternativa turística y, por supuesto, las posibilidades de una futura Ruta del Vino en ambas denominaciones. Se alcanzaron interesantes conclusiones que subrayan el hecho de que la oferta turística enológica debe integrarse en una oferta global del destino, junto a otros productos compatibles. Y el turismo termal es uno de esos productos.

El aumento de la cultura del vino, una clientela con nivel cultural alto, una capacidad de gasto elevada y el nivel de profesionalización exigido convierten a esta modalidad en una nueva oportunidad para impulsar el turismo, lejos de la estacionalidad y de las ya tradicionales alternativas de sol y playa.

Tomando como punto de referencia el crecimiento, consolidación y renovación del sector del turismo de salud en Ourense y en Galicia, la Cámara de Comercio ha apostado por una estrategia basada en el desarrollo de nuevos programas y proyectos que complementen el mundo del termalismo, como la implantación de sistemas de gestión en calidad para los empresarios del sector turístico, la promoción de las Rutas Jacobeas y de la Vía de la Plata por la provincia ourensana y, ahora, la creación de Rutas del Vino.